乐钧与吴嵩梁同为翁方纲弟子，能继诗家蒋士铨之后，并负盛名。各体诗文均可谓清代大家，“才华渊懿，执骚坛牛耳几十年，大江南北知名人罔不心折”。曾燠官扬州，乐钧曾寓其馆中，颇得曾赏识，谓其所长不惟诗，诸体之文，靡不绮丽。其骈文与张惠言、李兆洛等并称“后八家”，被录入《后八家四六文选》。其诗，张维屏以为“江西诗家，蒋苕生（士铨）后，乐莲裳、吴兰雪（嵩梁）”；杨希闵则称其“才气稍逊兰雪、茗孙（汤显祖裔孙汤储璠），而真意流露，秀韵天成，则反胜之”，是继蒋士铨、吴嵩梁之后江西诗坛的佼佼者，尝赋《绿春诗》二十章，又续赋三十章，盛行于时。亦工词，早学柳永、周邦彦，后则“郁勃如寒泉奔进，冷峻而奇峭”。其词与蒋士铨、勒方锜、文廷式被称为“江西四大家”，词作被选入《清名家词》。其笔记小说《耳食录》，可与蒲松龄的《聊斋志异》媲美，记录了众多人世间的奇闻趣事、神仙鬼怪的秘迹幽踪，并掺以街谈巷语，“胸情所寄，笔妙咸鞍，虽古作者无多让焉”（吴嵩梁《耳食录序》），时人竞相传抄。

　　著有《青芝山馆诗集》22卷，《断水词》3卷，骈体文2卷，《耳食录》初编12卷，续编8卷。另有《楠善词赋稿》散佚。其散文《罗台山轶事》、《广俭不至说》曾入中学课本。

当时的两淮盐政、江西南城人曾燠（嘉庆五年举人，任内阁中书官贵州黔西知府），风雅好士。嘉庆九年至十年，曾召乐钧至幕中，主扬州梅花书院讲席。颇得曾赏识，谓其所长不惟诗，诸体之文，靡不绮丽。其骈文与张惠言、李兆洛等并称“后八家”，入《后八家四六文选》。其诗，张维屏以为“江西诗家，蒋苕生(士铨)后，乐莲裳、吴兰雪(嵩梁)”；杨希闵则称其才逊于吴，“而真意流露，秀韵天成，则反胜之”。亦工词，早学柳永、周邦彦，后则“郁勃如寒泉奔进，冷峻而奇峭”。与蒋士铨、勒方錡、文廷式被称江西四大家，选入《清名家词》。笔记小说《耳食录》与蒲氏《聊斋志异》媲美。有《青芝山馆全集》，曾燠序之。尝赋《绿春诗》二十章，又续赋三十章，盛行于时。

　　钧与刘嗣绾、陆继辂等著名学者赏析艺文，讨论经史，倡和无虚日，因之他“所学日进，诗、古文辞务追古人不传之隐”。“钧才华丰艳，执骚坛牛耳者几十年，大江南北知名之士罔不心折”。曾燠在为乐钧《青芝山馆全集》所作的序中云：“不图同世乃有乐生，君载临川之笔，观广陵之涛，寓余题襟馆中，常淹岁晷。倾其旧作，...

　　乐钧是清代乾嘉时期的文学家，在诗、词、骈文以及小说方面都颇具成就。其代表作《耳食录》脱稿于乾隆五十六年，乾隆五十七年刊印，吴兰雪为序，是一部志怪小说。此后在道光元年，同治七、十年先后又重刊三次，可见为时人所重。虽然从整体上来说《耳食录》不能跟文言小说的巅峰之作《聊斋志异》相媲美，但《耳食录》艺术上的特色，决定其在文言小说领域应占一席之地。