易祓一直在太学读书10年，淳熙十二年授予官职上舍释褐、补文林郎、昭庆军节度使掌书记。
光宗绍熙五年，易祓被召入荆南帅幕。两个月后即授职太学正。
宁宗庆元二年十一月，易祓为秘书省正字。
庆元四年，易祓为校书郎，旋即又升为秘书郎。
庆元五年七月，易祓为著作佐郎、起居舍人。十二月以著作佐郎兼实录院检讨官。
庆元六年二月，易祓为权右侍郎官，后又转奉议郎。八月，易祓为著作郎。九月，易祓出任知府江州。
嘉泰初，易祓在江州任职知府。
嘉泰三年，易祓被召赴行在所，又为员外郎、左侍郎官。
嘉泰四年四月，易祓为枢密院检详文字兼国史院编修官、实录院检讨官。同年七月，授职国子司业。
开禧元年六月，易祓任职中书舍人。八月，授职左司谏兼侍讲。
开禧二年，易祓任职礼部尚书兼直学士院，立即又落职与宫观。
开禧三年十一月，易祓得罪权贵被贬融州。
嘉定二年十二月，易祓在融州任职，撰有《真仙岩亭赋》。
嘉定四年，易祓撰写《易学举隅》四卷。后移全州居住。
嘉定八年，易祓曾为方信孺书写桂林世节堂扁额，磨崖石刻于龙隐岩。
嘉定九年七月，易祓从全州迁移到衡州，得到圣旨回归宁乡，中途经过祁阳县浯溪，有题浯溪诗刻石。
嘉定十三年，易祓官复原职。
理宗宝庆元年，易祓转职朝请大夫，还是在家中居住，实际上被闲置。
宝庆三年，理宗封易祓为宁乡县开国侯。
绍定元年，易祓撰成《周易总义》二十卷。
嘉熙四年三月二十日，易祓因病去世，寿年85岁。
